Para hacer la paella española básica (o clásica, como quieras llamarla), necesitarás el arroz especial, como la bomba, que se cultiva principalmente en la parte oriental de España o la Calasparra, que ...

Se cocina en una sartén ancha y plana llamada paellera, que le da su nombre al plato. Esta receta tradicional combina ingredientes frescos y sabrosos, como pollo, conejo, judías verdes, pimientos y ...

La paella es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía española. Aunque a simple vista parece una receta sencilla, ...

La gastronomía española está llena de recetas tradicionales inventadas con mucho amor por nuestras abuelas y que ellas mismas ...

La paella nace en la huerta española de Valencia, sitio donde el cultivo de arroz y verduras, y la caza de conejos y perdices conformaron este plato. David Abadía, chef propietario del restaurante ...

Una regla transmitida durante generaciones marca la diferencia en la paella y pocos la conocen fuera de Valencia ...

Así como en cada argentino hay un asador, en cada andaluz anida un paellero. Porque la paella en España es una institución, plato nacional de Valencia, hija de las huertas, tan prolíficas en esas ...

ACTUALIZADO 23 de abril de 2017 5:21 p. m. Mike y su esposa Cary sirven a un invitado del Festival de la Paella Santa Marta de Ortigueira, este domingo. CARL JUSTE cjuste@miamiherald.com Aunque ...

Pocas cosas pueden hacer enfadar de tal manera a un valenciano como un "agravio" a la tradicional e icónica paella. Se trata del plato icónico, por excelencia del país y, más precisamente, de esa ...

La paella, uno de los platos españoles más conocidos en el mundo, desde hace dos años tiene su día: fue elegido el 20 de septiembre para celebrar el Día Mundial de la Paella, emblema de Valencia, ...