Une fois broyés, les grains de cacao se transforment en une pâte liquide, appelée masse de cacao, ou pâte, ou liqueur de cacao. C'est à partir de cette pâte que l'on pourra fabriquer le cacao en ...

Le mot « chocolat », comme le mot « cacao » dont il est issu, vient du Mexique. Il est composé de tchoco, « bruit » en aztèque, et atle, qui veut dire « eau ». Le tchocoatl était la boisson divine des ...

Le mot « chocolat », comme le mot « cacao » dont il est issu, vient du Mexique. Il est composé de tchoco, « bruit » en aztèque, et atle, qui veut dire « eau ». Le tchocoatl était la boisson divine des ...

Tout comme Saint-Nicolas, le chocolat parcourt un long chemin avant de te faire fondre de plaisir ! C’est le cacaoyer qui est à l’origine de ton chocolat. Sur cet arbre se trouve un fruit, la cabosse.

Le chocolat blanc est-il réellement du chocolat ? La question se pose tant ce dessert très sucré ne possède pas le même goût que ses deux grands frères, le chocolat noir et le chocolat au lait.

C'est que le célèbre chocolatier n'a pas l'habitude de faire visiter à des personnes extérieures ses installations situées à Anderlecht. Pour des questions d'organisation mais surtout d'hygiène, nous ...

Le mot « chocolat », comme le mot « cacao » dont il est issu, vient du Mexique. Il est composé de tchoco, « bruit » en aztèque, et atle, qui veut dire « eau ». Le tchocoatl était la boisson divine des ...