Die Menschen in Deutschland essen wieder mehr Fleisch und Wurst: Der Verzehr nahm im vergangenen Jahr um 1,4 Kilogramm auf 54,9 Kilogramm pro Kopf zu, wie das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft ...

Was aus den Berechnungen des BZL zudem hervorgeht: In Deutschland selbst wird immer weniger Fleisch produziert. So sank im vergangenen Jahr die Produktion um 0,3 Prozent auf 7,3 Millionen Tonnen.

Blutwurst, Kohlrouladen, Goldbroiler: deutsch-österreichische Klassiker, zeitgemäß inszeniert. Selten hat Tradition so gut ...

Spitzenkoch Tim Raue (51) hat kürzlich ein neues Restaurant mit deutscher Küche im Berliner Fernsehturm eröffnet - doch nicht alle heimischen Gerichte finden seinen Gefallen. "Ich finde Nierchen ...